Актуальное
Зал
Ресторан Le Grand Café создавался в течении 2 лет. По задумке, это место с интерьером сделанным вручную в стиле ultra glam, классической французской кухней в исполнении шефа француза и атмосферой Франции начала ХХ века. Большинство элементов интерьера было сделаны вручную по индивидуальным эскизам. Антиквариат, представленный в витринах, искали в лавочках и на блошиных рынках Лиона и других городов Франции. Зал ресторана соединяет в себе несколько зон - а-ла карт, кафе и бар.
Кухня
Шеф-повар Маттис Грожан является хранителем классической французской гастрономии, эти знания он перенял, поработав у Поля Бокюза и в Парижских Hôtel Le Bristol и ресторане Taillevent. Своей задачей в Le Grand Café он видит - создание максимально приближенного к аутентичной французской кухне меню, на основе доступных продуктов, использование классических элементов французской кухни в подаче и сезонное обновление меню с предложением блюд различных регионов Франции.
